本文引用自andywu0726 - 梅子醋醃白蘿蔔

 

颱風一來,菜價就漲,還好颱風來之前,用家裡的梅子醋醃好一大盒白蘿蔔,窩在家裡,配飯配麵,甚至是冷凍水餃或泡麵,都百搭喔。作法,將蘿蔔帶皮切塊,少許鹽抓醃二十分鐘,瀝去鹽水,加白糖和醋,置冰箱醃一天即,若醋少,上下多拌即可。也可醋加味琳,即有日式風味。歡迎分享吳恩文的快樂廚房。

 

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